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揚げ麩と青菜のコク旨中華炒め

西岡シェフ

やわらかな揚げ麩と、しゃきっとした食感の瑞々しい青菜を中華風に。シンプルな味付けだからこそ、噛むたびに広がる食材それぞれの旨味を堪能できる一品。

chef's voice
西岡シェフ

青菜はごま油で香ばしく炒め、素材本来の旨味やほのかな苦みを引き立てました。揚げ麩はふわっとした食感になるよう、加熱しすぎず絶妙な火加減で炒め合わせています。

栄養成分表示
  • カロリー
    113 kcal
  • たんぱく質
    5.4 g
  • 脂質
    6.3 g
  • 炭水化物
    8.1 g
  • 食塩相当量
    2.2 g
【原材料】

チンゲン菜(国産)、料理酒、あぶら麩、ごま油、あご煮干しだし、しょうゆ、昆布、本みりん、食塩、あさり煮汁/加工でん粉、増粘剤(キサンタンガム)、調味料(有機酸等)、酸味料

【本品に含まれているアレルゲン】

小麦・大豆・ごま