平シェフ
JapanTimes誌 Destination Restaurants2022
全国の10店舗に選出 DonBravoのシェフ|平 雅一|タイラ マサカズ||東京調布市・国領にありながら、遠方からも多くのゲストが訪れる『DonBravo』。
国内外の星付き店で経験を積んだ平が作り出すのは、クラシックなイタリアの郷土料理に"日本人としての食体験"を落とし込んだ繊細で独創的な料理と、本格的な窯で焼き上げるピッツァ。
食べログアワード2017BRONZE受賞以降5年連続受賞 2021年より百名店に選出。
Japan Times誌Destination Restaurants 2022に選出。
飲食店は「CRAZY PIZZA at SQUARE」「CRAZY PIZZA TORANOMON」、冷凍ピザを扱う「CRAZY PIZZA : LIFE」を手掛ける。
その他ホテルやレストランの料理プロデュースなど多数。|https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/goodelijp/uploads/shop/chef/chef_taira_1.jpg?1752198080365
全国の10店舗に選出 DonBravoのシェフ|平 雅一|タイラ マサカズ||東京調布市・国領にありながら、遠方からも多くのゲストが訪れる『DonBravo』。
国内外の星付き店で経験を積んだ平が作り出すのは、クラシックなイタリアの郷土料理に"日本人としての食体験"を落とし込んだ繊細で独創的な料理と、本格的な窯で焼き上げるピッツァ。
食べログアワード2017BRONZE受賞以降5年連続受賞 2021年より百名店に選出。
Japan Times誌Destination Restaurants 2022に選出。
飲食店は「CRAZY PIZZA at SQUARE」「CRAZY PIZZA TORANOMON」、冷凍ピザを扱う「CRAZY PIZZA : LIFE」を手掛ける。
その他ホテルやレストランの料理プロデュースなど多数。|https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/goodelijp/uploads/shop/chef/chef_taira_1.jpg?1752198080365